标签

康宝卡

浏览

什么是红茶菌?这是一种加糖的茶,可与细菌和酵母的共生菌落一起发酵。据称,该名称起源于一位名叫Kombu的日本医师,他首先将这种饮料从中国带到日本,而“ cha”一词在日语中的意思是“茶”。

康布沙 优点:

  • 皮肤护理 –由于康普茶是发酵产品,因此营养成分被分解,更容易被皮肤吸收。对于皮肤敏感的人来说,由于防腐剂的减少,与其他产品相比,它可能有助于减轻刺激。由于益生菌,酶和酸性物质的浓度,痤疮和酒渣鼻也有好处。
  • 消化健康 –大多数人选择喝红茶菌,因为它含有益生菌,这可能有助于改善消化。它还可能从肠道中去除有害的念珠菌酵母。
  • 排毒 –康普茶还可以对人体产生排毒作用,因为它富含酶和酸,可以帮助胰腺和肝脏。有人声称它的排毒功效,以及其他生活方式的改变,甚至有助于预防疾病。
  • 免疫健康 –这种发酵茶还含有抗氧化剂,众所周知,这些抗氧化剂可以增强您的免疫系统。由于它也含有B和C维生素,因此在感冒和流感的最高季节的冬季尤其值得一提。
  • 关节健康 –康普茶还含有氨基葡萄糖,一种氨基糖,据说可以通过保留关节中的胶原蛋白来修复和预防关节损伤。这对关节炎患者特别有用。

康普茶已被誉为长生不老药近2000年了-我们认为它的流行不会很快消失。

有人称它为蘑菇茶或“elixir of life,”但不管您怎么说,康普茶是健康饮料中最热门的趋势之一。发酵茶饮料已经存在了多个世纪,但由于其声称的健康益处,最近在美国开始流行。经常进补的喝酒者声称它有助于消化, 睡觉减肥 和排毒;刺激免疫系统,预防 癌症,停止 脱发并改善 肝功能.

我个人只是从喝酒切换为康普茶,我将其装在马提尼酒杯中并配以水果,它既美味又起泡!

红茶菌花式饮料_1024x1024

我的康普茶配方:

1. 结合 热水和糖放在一个玻璃罐中。 搅拌 直到糖溶解。 水应该足够热以使茶变浓,但不必沸腾。   

2. 地点 将茶或茶袋中的糖水浸泡一下。

注意: Using a 金属茶球 包含用于制作康普茶的散茶是可以接受的。在添加SCOBY和发酵剂茶之前,应先移除茶球,以免茶球与SCOBY接触。

3.  混合物达到68-85ºF。 在最初的10-15分钟后,冷却或取出后,茶可能会留在液体中。茶留在液体中的时间越长,茶就会越浓。 

4. 去掉 茶袋或完全过滤掉液体中散落的茶叶。

5. 添加入门茶 从前一批到液体。  如果您没有发酵剂茶,可以用蒸馏白醋代替。

6.  活跃的康普茶SCOBY。

7.  用密织毛巾或咖啡过滤器的罐子,以及 安全 with a rubber band.

8. 允许 将混合物在阳光直射下于68-85°F静置7-30天,或品尝。 康普茶发酵时间越长,它的甜味和醋味就越少。

9.  红茶菌从罐子的顶部掉下来食用。 保留 SCOBY和罐子底部足够的液体用作下一批的起子茶。

10. 如果需要,可以将成品的康普茶调味并装瓶,也可以原味享用。

康宝卡原料比例

一夸脱批次:

 1½茶匙散茶 要么  2 tea bags

 ¼杯糖

 2-3杯水

 ½杯起子茶或醋

半加仑批次:

 1汤匙散茶 要么  4个茶包

 ½杯糖

 6-7杯水

 1杯起子茶或醋

加仑批次:

 2汤匙散茶 要么  8袋茶

 1杯糖

 13-14杯水

 2杯起子茶或醋

您可以在家制作自己的有机康普茶,并节省很多钱。 

您可以通过以下链接购买以下出色的Kombucha套件:

最好的bombucha-kit-do-yoursel_1024x1024

康普茶酿造套件与有机康普茶Scoby。包括玻璃酿造罐,有机康普茶散叶茶,温度计,有机糖等等!